compote pomme poire

compote rigolotePour 6 personnes , 20 mn de préparation, 30 mn de cuisson
ingrédients : 4 pommes, le jus d’une orange, 60g de sucre en poudre, le jus d’un citron

Pelez les 3 pommes et les poires. Coupez 12 rondelles dans la partie haute et fine de 2 poires.
Découpez ensuite une rondelle un peu épaisse et coupez-la en 6 triangles.
Coupez la pomme non épluchée en 4.
Épluchez 1 des quartiers, découpez-le en 4 tranches dans le sens de la longueur et faites 36 bâtonnets fins, qui serviront de cils.
Coupez le 2 quartier non pelé en 6 tranches, qui serviront de bouche.
Réservez les 2 quartiers restants.
Placez ces ingrédients découpés dans une assiette creuse et arrosez-les de jus de citron.
Réservez au frais.

Coupez Le reste des pommes et poires en cubes. Épluchez et coupez les 2 quartiers de pomme restants.
Mettez-les dans une casserole. Saupoudrez-les de sucre. Arrosez de jus d’orange. Placez sur feu doux, mélangez et couvrez.
Faites cuire 30 mn en remuant de temps en temps. Ôtez la compote du feu et laissez-la refroidir
Répartissez-la dans 6 bols. Avec les petites rondelles de poire, faites les yeux.
Mettez les petits bâtonnets de pomme pour faire les cils.
Posez un triangle de poire pour le nez et les tranches de pomme pour la bouche.
Servez aussitôt.

Vous pouvez aromatiser cette compote
avec quelques gouttes de vanille Liquide,
ou encore ajouter de la cannelle en
poudre afin d’éveiller progressivement
vos enfants à des goût différents.

Ce contenu a été publié dans Dessert. Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.